”Efter många års stadig ökning, minskade enligt SCB konsumtionen av nötkött och griskött första halvåret i år jämfört med motsvarande period 2008 med 3,3 respektive 3,4 procent.”
http://www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/koettet-staar-starkt-trots-klimatdebatt-326854
Citat från pressmeddelande: ”Hur har då den intensiva mediafokuseringen på kött, främst från klimatsynpunkt, påverkat konsumenterna i Sverige? Efter många års stadig ökning, minskade enligt SCB konsumtionen av nötkött och griskött första halvåret i år jämfört med motsvarande period 2008 med 3,3 respektive 3,4 procent. Försäljningen (volym) i butik av charkprodukter ökar däremot. Enligt GfK ökade charkförsäljningen januari-augusti i år med 2,1 procent jämfört med samma period 2008. Vår bedömning är att minskningen i den totala köttkonsumtionen i första hand inte orsakas av klimatdebatten utan av prisläget i kombination med lågkonjunkturen. I sammanhanget är det intressant att nämna den intervju-undersökning som Svensk Köttinformation för några månader sedan genomförde genom UnitedMinds. Undersökningen, som omfattade 1 000 unga svenskar i åldern 15-25 år, visade att köttätandet har en mycket stark ställning. Kött står på bordet 4-5 gånger i veckan hos en genomsnittlig ungdom. 85 procent väljer att äta kött för smakens skull. Nästan hälften anger att de äter kött för att det är nyttigt, mättande och enkelt att variera. Favoriten är nötkött hos både killar och tjejer. Nötkött blir också populärare med åldern. Men undersökningen visade även att 38 procent av tjejerna och 17 procent av killarna på allvar funderat på att sluta äta kött. Det viktigaste skälet anger tjejerna till att man inte vill äta djur medan killarna framhåller miljön. Intresset för ekologiskt och närproducerat kött är störst på landsbygden – intresset för ”klimatsmart” kött störst i storstaden. Bilden kommer att klarna när konjunkturen så småningom förbättras. Vi får då se om minskningen i köttkonsumtionen varit tillfällig eller om vi har fått en ny trend som ett resultat av miljödebatten.”
Min erfarenhet: Efter att ha jobbat med köttkonsumtionsfrågan sedan mitten av 90-talet är min tydliga bild att vegetarianismen vuxit sig mycket stark inom tre specifika grupper:
* Välutbildade människor, speciellt personer intresserade av politik som jobbar med kommunikation, konst och humaniora.
* Hälsomedvetna.
* Etiska människor. Är du ideellt engagerad är sannolikheten mycket stor att du är vegetarian.
Faktorerna kön, ålder och stad/landsbygd är också givetvis avgörande. Unga kvinnor på Södermalm ser till att vegorestaurangerna frodas där.
Min prognos: Redan idag börjar det bli politiskt korrekt att vara vego, vilket är otroligt tydligt när man går på politiska tillställningar. I takt med att allt fler vegosar kliver ut ur garderoben blir trycket på köttförespråkarna allt hårdare. Alltså, förändringen går mycket fort när den väl sätter igång. Jag är övertygad om att köttkonsumtionen kommer att vara en stor politisk fråga inom några år och att ekonomiska styrmedel (exempelvis köttskatt) kommer att förverkligas då Centerpartiet åker ur riksdagen år 2014, som en följd av kölhalning i massmedia pga av att de uppfattas som ett särintresse totalt i avsaknad av ideologi. 2025 är medelkonsumtionen av kött nere under 50 kg/år och 2035 har köttproduktionen helt konkurrerats ut av konstgjort kött i många olika former. Slutligen förbjuds köttätande i Sverige år 2050 sedan Moderaterna, Folkpartiet och Miljöpartiet enats om frågan.
Hej. Angående din prognos: menar du liksom att Centern & typ LRF och sånt har ett ekonomiskt intresse i djuruppfödningen för den animaliska matindustrin? Och att Centern därför e på väg ut? Ja, de verkar liksom inte fatta att man kan göra annat på deras marker. Som att odla spannmål, frukt, rotfrukter och bär, till exempel. Maten skulle ju räcka till många fler också då – vi skulle tydligen kunna exportera en hel del & tjäna feta stålar. Iaf om man ska tro rapporter från Sveriges Lantbruksuniversitet, angående hur mycket areal olika sorts föda behöver.
Och ponera vilka arbetstillfällen som skulle kunna skapas om man skulle vilja hålla öppna ängar utan att ha en massa stackars instängda djur där – undomar/ arbetslösa skulle kunna hjälpa till att hålla öppna landskap – GRÖNA JOBB!!!
Men visst kunde det väl kanske vara lite vilda hästar (mot att det ska stå ensamma eller några få och verka sorgsna/ uttråkade) och nötkreatur i markerna? Och eventuella andra förvildade boskapsdjur? Men tydligen var det länge sen uroxen fanns – dagens nötkreatur är tydligen framtagna av människor. Kanske för att passa den animaliska matindustrin så pennignmässigt stort som möjligt. Ni har nog sett de stackars kossorna med de tragiskt stora spenarna, t.ex.
Även grisarna är tydligen en produkt av vilja att föda upp djur för den animaliska matindustrin. Den ursprungliga var nog vildsvinet. Och vildhönsen kommer tydligen från nån asiatisk regnskog.
Jag håller med om text i ‘Min erfarenhet’.
Men det där med att förbjuda köttätande, kanske inte riktigt håller… Ponera om nån människa inte vill vistas i våra fredliga och civiliserade tätorter, utan hellre i närhet till det vilda – att leva som ett djur ute i skogen typ. Då kanske inte ett förbud mot att äta kött inte håller, och vad ska inräknas i kött? Man kan inte ha en polis i varje hem/ slott/ koja…eller..? Istället borde det kanske vara förbud mot att handla med kött – att det får säljas i livsmedelsbutiker o.s.v…?
Oskar Sjödin